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香菇烤麸

菜谱编号:071-311
香菇烤麸是【rensissi】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇烤麸”。
香菇烤麸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我做红烧豆制品是按红烧肉的方法烹制,感觉还不错。

香菇烤麸主厨:rensissi

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
干烤麸:二块香菇:适量
辅助料用量
生姜:适量葱:适量
八角:适量盐:适量
糖:适量老抽:适量
料酒:适量麻油:适量

香菇烤麸的做法步骤

  • 第一步:这是【香菇烤麸】的主辅料
  • 第六步:装盘再淋上点麻油就可以了
  • 第二步:将烤麸和香菇发开,烤麸切成小方块
  • 第四步:将烤麸和香菇倒入锅里
  • 第五步:加糖;盐;八角;料酒;老抽;水大火烧开,收汁(烤麸和香菇都很容易吸味)
  • 第三步:锅里放少许油,将葱姜爆香
  • 相关食材:香菇烤麸

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