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清焖咸水白鱼

菜谱编号:071-443
清焖咸水白鱼是【cowrywang】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清焖咸水白鱼”。
清焖咸水白鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白鱼有很多种,我买的是海里的白鱼即咸水白鱼。

清焖咸水白鱼主厨:cowrywang

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
白鱼:适量--
辅助料用量
嫩姜:适量--
调味料用量
盐:适量酱油:适量

清焖咸水白鱼的做法步骤

  • 第一步:准备原料食材!
  • 第五步:加入适量水,加放盐,酱油,用锅盖盖好,焖两三分钟
  • 第七步:即可出锅了,白鱼肉质鲜,嫩,吃的时候粘上焖时剩余的汁,那味道是相当的不错,因为是新鲜的鱼,所以没有用多少调料,但是味道极鲜美,也很嫩
  • 第六步:一面焖的差不多了,再翻面,同样焖两三分钟。
  • 第四步:热锅,倒入植物油,放入姜,鱼,翻炒一下
  • 第三步:去内脏,鱼鳃,洗净,待用
  • 第二步:去鱼鳞
  • 清焖咸水白鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    一般自已家焖海鱼,不用太多的调料,这样可保存鱼本身的鲜,清焖出来的鱼味道也是相当的不错!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:白鱼

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