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芹菜炒肉丝

菜谱编号:071-587
芹菜炒肉丝是【奇海生态】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒肉丝”。
芹菜炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜炒肉丝

主要食材:1、芹菜;2、肉丝。

调味品:1、老姜;2、食盐;3、味精;4、料酒;5、白砂糖;6、食油。

菜式特点:

1、传统食材搭配、色泽清淡、香气扑鼻;

2、口感清鲜,开胃爽口、荤素搭配、营养均衡。

现将《芹菜炒肉丝》的烹饪图解上传与亲们分享,希望对亲们家庭烹饪有所启发和帮助!

愿,美食常伴左右,人人福寿安康!

芹菜炒肉丝主厨:奇海生态

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芹菜:适量--
辅助料用量
肉丝:适量料酒:适量
调味料用量
食盐:适量味精:适量
料酒:适量白砂糖:适量
食油:适量--

芹菜炒肉丝的做法步骤

  • 第一步:一、食材加工: 1、芹菜去除老叶洗净后,用清水侵泡片刻。
  • 第七步:5、用大火翻炒收汁即可装盘。
  • 第二步:2、将洗净的芹菜切成寸段;3、猪肉洗净切成丝。4、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
  • 第四步:2、原锅下芹菜大火翻炒。
  • 第八步:《芹菜炒肉丝》菜式成品图。
  • 第三步:二、烹饪方法: 1、锅淋油老姜煸香,入肉丝淋入料酒、食盐过油至变色起锅备用。
  • 第六步:4、加入加工好的肉丝、淋入味精。
  • 第五步:3、将芹菜炒至变色时加入少量清水、淋入适量食盐、白砂糖调味,并略翻炒。
  • 相关食材:芹菜

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