凉拌手撕蒜薹
凉拌手撕蒜薹是【augenblick】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌手撕蒜薹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常适合夏季的快手凉拌菜，既减肥又好吃。
大蒜和蒜薹都是有强烈味道的食物，吃后口气难免不佳，所以请选择吃的时机。茶叶、牛奶、口香糖可以缓解口腔异味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒油：适量 | 酱油：适量 |
| 醋：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |
凉拌手撕蒜薹的做法步骤
凉拌手撕蒜薹做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒜薹焯水时间不能长，否则会变软失去口感。
2、蒜薹较长，可以中间切一刀之后再料理。
3、最后的调味可根据自己口味选择适合调料。
相关食材：蒜薹