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剩馒头的华丽变身——脆合夹沙

菜谱编号:071-760
剩馒头的华丽变身——脆合夹沙是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剩馒头的华丽变身——脆合夹沙”。
剩馒头的华丽变身——脆合夹沙

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家喜欢吃面食,所以馒头就会经常出现在我家餐桌上。可蒸上一锅馒头,一次肯定是吃不完的,剩下的馒头热来热去,再也没人爱吃了。

今天花了点心思,做了脆合夹沙,居然大受欢迎,当我把熬好的粥端到餐桌上的时候,盛馒头片的碟子已经空了……

我把这个方法分享给大家,让剩馒头在大家的餐桌上多一种吃法。

剩馒头的华丽变身——脆合夹沙主厨:泽瑞妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
馒头:适量红豆沙:适量
辅助料用量
鸡蛋:适量--

剩馒头的华丽变身——脆合夹沙的做法步骤

第二步:剩馒头切成0·5厘米的厚片,豆沙分成小分。

剩馒头的华丽变身——脆合夹沙做法第二步骤

第八步:炸好的馒头片外皮金黄香脆,咬一口里边柔软香甜。

剩馒头的华丽变身——脆合夹沙做法第八步骤

第三步:每两块馒头片中夹上豆沙馅。

剩馒头的华丽变身——脆合夹沙做法第三步骤

第四步:所有的馒头片依次夹上豆沙馅。

剩馒头的华丽变身——脆合夹沙做法第四步骤

第一步:所需原料:剩馒头、红豆沙、鸡蛋·

剩馒头的华丽变身——脆合夹沙做法第一步骤

第六步:鸡蛋打散,沾好水的馒头片四周沾上一层蛋液。

剩馒头的华丽变身——脆合夹沙做法第六步骤

第五步:准备一碗凉开水,夹好豆沙馅的馒头片放到水里沾一下。

剩馒头的华丽变身——脆合夹沙做法第五步骤

第七步:沾好蛋液的馒头片,放入热油锅中炸制金黄即可·

剩馒头的华丽变身——脆合夹沙做法第七步骤
剩馒头的华丽变身——脆合夹沙做法技巧/窍门/补充说明:

害怕太油腻的同学可以裹上一层蛋液,那样能有效减少馒头片吸油,可个人觉得裹上蛋液的炸馒头片少了酥脆的口感。两种方法,各有利弊吧,看你喜欢哪种了。

菜谱标签:家常菜主食

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剩馒头的华丽变身——脆合夹沙。

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