当前位置：首页 > 菜谱大全 > 葱香百叶包

葱香百叶包

菜谱编号：071-855

葱香百叶包是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香百叶包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

葱香百叶包，是我给它起的名字，老少适宜。

味道可根据喜好而变哦。喜欢辣的朋友可以

淋上辣油，喜欢酸的调成酸甜芡汁方可。

葱香百叶包主厨：余甘果蜜的厨房

第十一步：来个补救措施吧，翻个身哈

第五步：把肉腌一腌时，我们来准备包扎时所用的丝丝吧，葱叶丝，哈哈

第二步：再切好洋葱丁，一点肥肉丁

第十三步：加点水，有骨汤最好啦。稍加点盐，鸡精，水淀粉，成芡汁。淋在上面即可成功

第三步：把肉剁好，加些小虾剁一剁。切些葱花

第十四步：把汁浇上即好了。摆张苋菜叶，呵

第一步：买回来的百叶，横竖分四份切开。用清水泡着备用

第七步：开始包喽

第四步：打一个鸡蛋，单取蛋清也可以哈：加入葱花、鸡精、盐、米醋、生抽、生粉和肉一起拌匀

第十二步：加花生油，把肥肉丁煎取一些猪油，嘻嘻，再放入洋葱丁炒至变黄，这就是葱油了

第八步：这个超简单哎，对折，再左右对折，最好是，一头折在上面，一头折在下面，这样把肉夹在中间了，（我没有这样折而出现小问题了）再用葱扎上。若不想扎的话，就两头折在一面朝向摆放在碗里就行了

第六步：用刀尖划开一点，刀按着不动，用左手把葱向左拉，就成功啦。划好的葱丝用清水泡着，有韧性

第十五步：用剩的葱丝也派上用场了

第十步：出锅！哗，皮肤这么差呀？这就是我没有正反对折把肉夹中间的原因了。肉吸着百叶了

第九步：把它们都包好，锅里的水也开了，开始上锅蒸吧。大约十五分钟吧，如果想百叶更软一些可以加点时间

葱香百叶包做法技巧/窍门/补充说明：

1、制葱油最好用猪油，花生油也可以。猪油高温时碰水会飞哦，可以把锅冷冷再放水进去，或者兑好汁后淋上葱油。
2、切洋葱时会流泪吧，切开两半放水里泡泡会好些了。
3、蒸时最好用保鲜膜封着哦，效果更好，淋汁时再拿开，防止没上桌会吹干表面了。

相关食材：葱

相关菜谱：: 葱花油盐饼的做法[图解]; 洋葱木耳炒肉丝的做法[图解]; 大葱西红柿炒嫩牛肉的做法[图解]; 【上海】花生酱葱油拌面的做法[图解]; 姜葱炆牛杂#尝尽砂锅美食#的做法[图解]; 家常葱油饼的做法[图解]; 香葱糯米卷的做法[图解]; 饺子皮葱油饼的做法[图解]; 平底锅做小零食——香葱芝麻薄脆片的做法[图解]; 【葱姜炒蛏子】的做法[图解]; 葱香剔骨肉的做法[图解]; 葱油饼的做法[图解]; 葱香小饼的做法[图解]; 青椒洋葱炒鸡蛋的做法[图解]; 葱香酥油烧饼的做法[图解]; 香葱鸡蛋饼---用个小技巧更好更快的混合鸡蛋与面粉的做法[图解]