当前位置:首页 > 菜谱大全 > 白衣绿心----芸豆糕

白衣绿心----芸豆糕

菜谱编号:072-21
白衣绿心----芸豆糕是【心儿厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白衣绿心----芸豆糕”。
白衣绿心----芸豆糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美食家的第二季活动以豆为主题,翻翻家里的豆子存货还真不少,黄,黑,红,绿,白的豆子都有,可是很多貌视都在冰箱里冬眠状态,比如这个白芸豆,好像还是去年买的,自从买了后,它好像一直都在睡觉中,当初买的时候,也是想着做芸豆糕,懒啊,一拖再拖。发现自己有个毛病,没有的东西,想着办法去买,买了后却又把它给打入了冷宫,怪不得俺家那位说俺花钱如流水。有用的,没用的东西,都往家里打点。

昨天做完只拍了一张照片,就是上面的那张,相机就没电了,今早再拍花纹好像没那么清晰了,郁闷!

做法也很简单,就是费些功夫,味道是没得说,好吃极了,我家小朋友连吃了两个,还说有幸福的味道!都是受动画片大耳兔图图的影响,动不动就整些动画片里的对白。今早还说让俺再多做些,做100个。

白衣绿心----芸豆糕主厨:心儿厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数天难度:高级
菜谱主材料
白芸豆:适量绿豆:适量
辅助料用量
白糖:适量油:适量

白衣绿心----芸豆糕的做法步骤

  • 第十六步:放入提前刷油的月饼模内,按平,压出即可
  • 第一步:白芸豆提前泡一晚上
  • 第七步:·倒入豆沙泥
  • 第十三步:把放凉的白豆沙河绿豆沙分成30克和20克(我的月饼模是50克的)
  • 第十五步:包好,收口,团成圆形
  • 第三步:锅中放水,倒入剥好皮的芸豆(水与豆的比例3:1)煮啊煮,直煮到豆子变的很绵软
  • 第十二步:倒入绿豆沙,不停的翻炒到粘稠
  • 第六步:·锅中放油,加白糖
  • 第九步:绿豆煮开花
  • 第五步:打成细腻的泥,我打了两遍
  • 第四步:煮好的豆子放凉后,放入搅拌机
  • 第八步:要不停的搅拌,直到水分差不多收干,成粘稠状,关火
  • 第二步:剥去芸豆皮(还好豆子大,好剥)
  • 第十四步:白豆沙包绿豆沙,也可以绿豆沙包白豆沙
  • 第十步:放搅拌机打成泥
  • 第十七步:装入盘子即可
  • 第十一步:锅中放少量油,放入冰糖
  • 白衣绿心----芸豆糕做法技巧/窍门/补充说明:

    做好后即可以开吃,也可以放入冰箱冷藏后食用,味道更好!喜欢的随便拿哈!甭客气·

    相关食材:芸豆

    白衣绿心----芸豆糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【心儿厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白衣绿心----芸豆糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜