烤芸豆
烤芸豆是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤芸豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季不减肥，秋季徒伤悲。借着苦夏，准备开始新一轮滴减肥计划了。
夏天是四季中最易瘦下来的季节了，高温炎热，食欲也会下降。饮食习惯也会偏向青菜水果多些，吃起来总是清爽一点儿，感觉开胃。肉食呢，就尽量减少些，不过一日不食肉，总会有点儿心痒痒。
那么，没有肉肉，还好有芸豆。
芸豆可能是蔬菜里口感比较接近肉的，做熟以后，有种肉嘟嘟滴感觉。而夏天正是芸豆大量成熟的季节，家里经常做的菜就是芸豆炖土豆，不放肉都好吃。
可如果不想在夏季里炉火旁守着菜锅，烤芸豆就应该是最适合夏天的芸豆做法了。
只需一袋烤肉酱，就能自己在家用烤箱做出烧烤店里的烤芸豆了，诀窍就是，多放酱~~
因为芸豆不易吸收酱汁，所以尽量多刷些，这样烤完后酱汁多些，味道更鲜美浓郁。
炎炎夏日长，做菜费思量；思前又想后，来盘烤芸豆……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芸豆：400克 | 芝麻：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 碱面：少许 | 烤肉酱：适量 |
| 蒜：30克 | 小葱：15克 |
| 洋葱粉：1小勺 | -- |
烤芸豆的做法步骤
烤芸豆做法技巧/窍门/补充说明：
1·根据芸豆的粗细及自家烤箱脾气不同，烤制时间进行调整。
2·煮芸豆的时间约5分钟，煮熟即可，时间过长易烂。
3·煮芸豆时放碱面少许即可，为了使之颜色鲜艳，不要放多。
相关食材：芸豆