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奶香玉米饼

菜谱编号:072-381
奶香玉米饼是【亲亲妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香玉米饼”。
奶香玉米饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用饼铛做的玉米饼,真不错哎~~加了奶粉、用的是高钙低脂的奶粉,做出来的饼奶香十足;加了一点酵母,延长了发酵的时间,玉米饼的口感更加松软

奶香玉米饼主厨:亲亲妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米粉:120克--
辅助料用量
奶粉:30克面粉:40克
酵母:2克水:约150ML

奶香玉米饼的做法步骤

  • 第八步:舀上面糊入饼铛,盖上盖、上下火都开上。
  • 第七步:饼铛预热后,刷上油。
  • 第一步:称好面粉、玉米面、奶粉,放上酵母。
  • 第四步:一边加水一边搅拌。
  • 第二步:用勺拌均匀。
  • 第九步:过一会儿打开看,等面上的面糊也凝固了,翻面再烘一下。看见饼饼上的小洞洞了么,很松软的饼哦~
  • 第五步:拌均匀成略稀的面糊。
  • 第十步:香甜松软的玉米饼来罗~~一叉一口一个瞧着这小模样儿就觉得下次用来做铜锣烧应该也不错哒~~
  • 第六步:静置发酵约一小时左右,等面糊表面产生许多小泡即可。
  • 第三步:加上糖粉,再次拌均匀。
  • 奶香玉米饼做法技巧/窍门/补充说明:

    虽然底焦一点会更香,但是也要注意看着饼,不要烘的太焦,对健康不好。

    菜谱标签:主食小吃
    相关食材:玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香玉米饼。

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