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香辣煎豆腐

菜谱编号:072-519
香辣煎豆腐是【star68】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣煎豆腐”。
香辣煎豆腐
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
豆腐:1块肉馅:100克
辅助料用量
杭椒:1个小红椒:3个
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
豆豉:1汤匙生抽:1汤匙
老抽:半汤匙料酒:1汤匙
糖:3克盐:适量
鸡精:适量--

香辣煎豆腐的做法步骤

  • 第四步:锅内留少许底油,放入肉馅煸香,再倒入生抽、料酒、豆豉、葱姜蒜、青红椒圈翻炒
  • 第三步:锅内倒油烧热,放入豆腐煎至两面金黄,捞出
  • 第六步:再放入糖、盐、水淀粉,快速翻炒,放入鸡精调味即可
  • 第一步:准备材料,豆腐切成小方块,豆豉稍微切一下,葱姜蒜切碎,青红椒切小圈
  • 第五步:放入煎好的豆腐翻炒
  • 第二步:锅内烧开水,放入豆腐、盐焯一会,捞出
  • 第七步:很下饭哈!
  • 相关食材:豆腐

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