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茭白肉丝炒面

菜谱编号:072-732
茭白肉丝炒面是【♀風♂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茭白肉丝炒面”。
茭白肉丝炒面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
卷面:400克茭白:215克
猪肉:192克--
辅助料用量
青椒:152克--
调味料用量
盐:适量味精:适量
烤肉粉:适量黄酒:适量
淀粉:适量--

茭白肉丝炒面的做法步骤

  • 第二步:茭白切成丝
  • 第五步:把煮好的面条捞出,沥干水分
  • 第三步:青椒也切成丝
  • 第七步:倒入青椒丝进行翻炒
  • 第八步:加入大量的水
  • 第一步:猪肉切丝后,加少许的盐,味精,烤肉粉,黄酒,淀粉,腌制备用
  • 第四步:炒锅加大量的水煮沸,加少许的盐,下入面条煮软
  • 第十步:再加入煸炒过的肉丝
  • 第九步:倒入茭白一起翻炒
  • 第十二步:倒入面条一起翻炒均匀即可
  • 第六步:炒锅加适量的油,烧至8成热,倒入肉丝进行煸炒后,捞出备用
  • 第十一步:加少许的盐和味精进行调味
  • 茭白肉丝炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面条煮的时间不宜过长

    相关食材:茭白

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