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什锦土豆焖饭

菜谱编号:072-894
什锦土豆焖饭是【美食可爱多】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦土豆焖饭”。
什锦土豆焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从怀孕以来,胃口一直不太好,我多么的羡慕那些个怀孕的人,突然间想吃这个,然后老公和全家人满世界的找,然后美美的吃一顿。

今天看到sunshinewinnie的日志中,做了一道美味诱人的土豆焖饭,觉得似乎很能合我的胃口,于是学着做来尝尝。果然不错哦,不过我加了不少作料,所以改名叫做什锦土豆焖饭。在这里要十分感谢sunshinewinnie对本次环节的技术支持!

什锦土豆焖饭主厨:美食可爱多

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量大米:适量
辅助料用量
洋葱:适量虾仁:适量
香菇:适量姜:适量
小葱:适量--
调味料用量
老抽:适量蒸鱼豉油:适量
十三香:适量--

什锦土豆焖饭的做法步骤

  • 第一步:将土豆、虾仁、香菇、洋葱切丁,姜切碎末;按平时焖饭的水、米比例将米略泡一会儿;
  • 第五步:把炒好的什锦土豆丁倒入泡好的米饭中,然后就可以焖饭了。
  • 第六步:把炒好的什锦土豆丁倒入泡好的米饭中,然后就可以焖饭了。
  • 第四步:继续放入土豆丁,略炒之后放入老抽和蒸鱼豉油、盐,继续炒匀。
  • 第三步:放入香菇和虾仁,烹少量料酒,炒至变色,撒适量十三香;
  • 第二步:平底锅里倒入少量的油,放入洋葱、姜末,炒香。
  • 第七步:大约20分钟后,喷香可口的什锦土豆焖饭就做好了。可以根据口味撒入适量的葱碎。
  • 什锦土豆焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·米饭根据大家平时的量浸泡就好;
    2·放入的盐的多少要根据大家平时的口味咸淡加入就好,要是还有其他菜建议略少;
    3·香菇、虾都可根据自己的口味换成其他食材;
    4·最后的小葱可根据自己的口味加或者换成其他食材。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的什锦土豆焖饭。

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