开背芙蓉虾
开背芙蓉虾是【沙漠中的水滴】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开背芙蓉虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
靠山吃山，靠海吃海。这几天，妈妈来了，所以天天都要吃海鲜，可杭州这地方，海鲜还真没有老家的好吃。考虑到大的和小的，今天还是吃虾，但是换个方法烧，没想到很讨女儿欢心！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：20只 | 全蛋液：半个 |
| 面包糠：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：1根 | 蒜：1片 |
| 姜：1大片 | 酒：3匙勺 |
开背芙蓉虾的做法步骤
开背芙蓉虾做法技巧/窍门/补充说明：
开过背的虾很容易熟，所以在入锅煎时，火不可过旺。
相关食材：虾