无油版---手撕茄子
无油版---手撕茄子是【之吗】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油版---手撕茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
茄子很吃油,吸了很多油的茄子,虽然好吃,但总觉得有些腻,偶尔从电视上看到大厨教做的无油茄子,也尝试着做了一回。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
茄子:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜末:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 醋:适量 |
胡椒:适量 | 鸡精:适量 |
无油版---手撕茄子的做法步骤
无油版---手撕茄子做法技巧/窍门/补充说明:
还可以加点蒜末,我家不吃蒜所以没放。
茄子蒸过后,软软的,入口很滑爽。
相关食材:茄子