孜然石蛋
孜然石蛋是【蝴蝶飞越海洋】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然石蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很小的时候就发现烧烤摊上有种绿色的石蛋很好吃,但是苦无处买到,又担心外面的不干净,所以只有在馋得不行的时候才会去吃一次,现在好了我也会做了,分享给喜欢吃石蛋的朋友·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 圆葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 孜然粉 孜然粒：适量 | 蒜茸酱：适量 |
| 辣椒粉：适量 | 食用碱：少许 |
| 色拉油：适量 | -- |
孜然石蛋的做法步骤
孜然石蛋做法技巧/窍门/补充说明：
面碱放的一定不可以太多了,不然会有很重的面碱味道,那样就不好吃了
据说还有一种方法是用松花蛋黄捻碎了加入鸡蛋液中之后的步骤相同,这样就可以避免面碱放的不适量有面碱的味道了,不喜欢面碱味道的可以试试这个方法·
相关食材：孜然