包尔萨克—新疆味道
包尔萨克—新疆味道是【天山可可】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包尔萨克—新疆味道”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
包尔萨克是哈萨克族的一种小吃，就像汉族人的包子，包尔萨克和奶茶往往也是一对连体。就像汉族的人包子和稀饭一样。
哈萨克族牧民热情好客，一般招待客人的就是这种油炸的面制食品包尔萨克和奶茶。除此之外，还有一种圆形的包尔萨克，它们称为“托盖包尔萨克”，“托盖”是骆驼的意思。形容的是大包尔萨克。这种包尔萨克像乒乓球那样大，有的稍大些。面和好后，用手捏成圆形，放在锅里油炸成焦黄即成。这种很少见。
哈萨克族不但在待客时吃包尔萨克，而且现在很多哈萨克族饭馆早上都提供这样的早餐——包尔萨克和奶茶。包尔萨克原来只在牧民家里才能过吃到，餐馆很少见到，所以不少新疆的汉族人也没吃过。哈萨克族一天要喝六、七次奶茶，来了客人就要烧茶，每次喝茶都离不开包尔萨克。所以，包尔萨克必须经常做，使之保持新鲜。喝着奶茶吃着香喷喷的包尔萨克，酥酥的，还有一点甜味，吃的是满口留香，真是一种享受。包尔萨克除了供喝茶时食用外，还有一种用途，在“恰秀”是哈萨克族的(一种祝福形式)活动时，也要用。同酸奶疙瘩、糖果等食品一起撒向人群，向人们表示祝福。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 白糖：适量 |
| 酵母：适量 | 酥油：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：适量 | -- |
包尔萨克—新疆味道的做法步骤
包尔萨克—新疆味道做法技巧/窍门/补充说明：
酥油不要放太多，也可以放蜂蜜，不吃甜食的可以不放，不过味道不那么好吃了。炸时不能大火，要中小火，慢慢炸
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