野菜飘香【苋菜锅贴】
野菜飘香【苋菜锅贴】是【紫色心情】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“野菜飘香【苋菜锅贴】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苋菜的叶呈卵形或棱形,菜叶有绿色或紫红色,茎部纤维一般较粗,咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。苋菜生于田间或路旁、村舍附近、杂草地上。我小时候在姥姥家的后院就有这种菜,当时只有绿苋,没有红苋。苋菜生长在盛夏,现在正是吃苋菜的时候。去市场买菜的时候看到有卖苋菜的,赶紧买了一斤回家给家人做了锅贴,美美的吃了一顿。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 肉馅:适量 |
苋菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 韭菜:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 味极鲜:适量 |
食用油:适量 | -- |
野菜飘香【苋菜锅贴】的做法步骤
野菜飘香【苋菜锅贴】做法技巧/窍门/补充说明:
1、过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎,此症较严重,需多加注意。
2、苋菜可以长吃,但不宜一次吃得过多,否则易引起日常性皮炎。
相关食材:苋菜