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杏仁曲奇

菜谱编号:073-568
杏仁曲奇是【曈曈和墨墨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁曲奇”。
杏仁曲奇
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:200克黄油:70克
杏仁粉:60克--
辅助料用量
牛奶:80克糖:70克

杏仁曲奇的做法步骤

  • 第二步:软化的黄油加白糖打发
  • 第四步:筛入低粉和杏仁粉,快速往不规则方面搅拌均匀
  • 第六步:烤箱中层180度,待底部上色(约10分钟)后放入上层上色继续烤至上色后关火用余温焖10分钟
  • 第一步:原料:低粉、黄油、白糖、杏仁粉(牛奶忘了拍)
  • 第三步:打发后加牛奶继续打至糊状
  • 第五步:裱花袋剪一小口,装入曲奇嘴,把面糊装入裱花袋,挤出形状
  • 第七步:出炉了,来几块吧!
  • 杏仁曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、以上的量为两烤盘
    2、如无现成的杏仁粉需把杏仁放在料理机中打碎。
    3、搅拌面团要快速往不规则不向搅拌

    菜谱标签:烘焙冰品
    相关食材:杏仁

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