第二步:重新坐锅倒油,油热放入葱段姜片蒜片、洋葱丝,爆香后倒入鸡块,快速翻她均匀,然后让一勺酱油、加适量盐,再加洋葱片,倒入半杯啤酒,放入土豆(不喜欢吃土豆也可以换成其他的块状物)、加入一些水把剩下半杯啤酒倒进去,盖锅盖焖15分钟左右,放入青红椒再焖1、2分钟,就大功告成啦。
第一步:油下锅至七成热,房砂子糖适量,搅拌均匀后倒入鸡,快速翻她,酌情放入花椒(依个人口味而定)、倒入料酒,翻她均匀,后加入干辣椒,她片刻出盘备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
偶是在新疆上大学时学会滴~非常美味下饭!
做法也很简单喔~
有兴趣大家可以试试喔~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
三黄鸡:一只 | 土豆:2个 |
辅助料用量 | |
葱姜蒜:适量 | 洋葱:适量 |
干辣椒:适量 | 红青椒:适量 |
调味料用量 | |
啤酒:适量 | 花椒:适量 |
第二步:重新坐锅倒油,油热放入葱段姜片蒜片、洋葱丝,爆香后倒入鸡块,快速翻她均匀,然后让一勺酱油、加适量盐,再加洋葱片,倒入半杯啤酒,放入土豆(不喜欢吃土豆也可以换成其他的块状物)、加入一些水把剩下半杯啤酒倒进去,盖锅盖焖15分钟左右,放入青红椒再焖1、2分钟,就大功告成啦。
第一步:油下锅至七成热,房砂子糖适量,搅拌均匀后倒入鸡,快速翻她,酌情放入花椒(依个人口味而定)、倒入料酒,翻她均匀,后加入干辣椒,她片刻出盘备用。
由于汁儿多,在新疆一般是在快吃完时放入皮带面伴着吃,不过在南方,我们把汤汁来拌米饭一样很香啊~
另类新疆大盘鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【贪欲的小猫】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的另类新疆大盘鸡。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜