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【端午·粽子篇】粽子的另类吃法（2）—粽子酿肉

菜谱编号：026-593

【端午·粽子篇】粽子的另类吃法（2）—粽子酿肉是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【端午·粽子篇】粽子的另类吃法（2）—粽子酿肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

继续折腾粽子的另类吃法，蘸白糖实在吃腻了，早上熬了粽子粥，地球人都会就不上传了。

【粽子酿肉】灵感来自一道韩式年糕料理，按照中式家常菜的烹调方法制作，软糯鲜香，可以当配餐，也可以当主食，卖相差了点但是很好吃，如果你感兴趣不妨一试哦~

【端午·粽子篇】粽子的另类吃法（2）—粽子酿肉主厨：浓咖啡淡心情

第七步：倒入煎好的粽子夹。

第四步：煎锅烧热倒入植物油，将粽子夹两面煎至金黄，盛出备用。

第二步：其中一面抹上一层干淀粉（防止在煎的过程中分离）。

第五步：·锅中留油，下洋葱、香菇翻炒。

第九步：放入红枣条，煮约2分钟，至粽子入味，出锅撒上芝麻即可。

第一步：肉馅加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、酱油、香油拌成馅备用。洋葱和香菇切片，红枣去核切宽条备用，将粽子切成片。

第三步：有淀粉的一面朝里，2片一组中加夹上肉馅。

第八步：加入适量清水（不要太多）。

第六步：加入葱蒜末、酱油、香油、糖炒匀。

菜谱标签：热菜秋季食谱

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