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百变土豆

菜谱编号:074-007
百变土豆是【豆豆的美食之旅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百变土豆”。
百变土豆
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个茄子:一个
青椒:一个--
辅助料用量
蒜末:适量姜末:适量
花椒:适量--
调味料用量
豆瓣酱:适量鸡精:适量
淀粉:适量酱油:适量

百变土豆的做法步骤

  • 第四步:锅中入油,要多些
  • 第一步:土豆去皮洗净切块,浸泡待用;茄子洗净切滚刀块,浸泡在淡盐水中待用,青椒洗净切块;蒜切末,姜切丝,花椒
  • 第七步:调碗汁,酱油和鸡精少许花椒粉和一丁点白糖调匀,加入淀粉和水搅匀成料汁
  • 第五步:下入茄子煸炒至茄子至软盛出待用
  • 第十一步:装盘
  • 第八步:锅中重新入少许油,煸香蒜丝姜丝花椒
  • 第二步:锅中加油烧热
  • 第十步:炒匀后下入碗汁炒至浓稠即可出锅
  • 第三步:下入土豆块煎至两面金黄盛出待用
  • 第九步:下入土豆茄子和青椒块翻炒
  • 第六步:锅中入油下青椒稍炒盛出待用
  • 相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的百变土豆。

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