酸爽开胃的夏日土豆新吃法-----酸菜土豆丝
酸爽开胃的夏日土豆新吃法-----酸菜土豆丝是【董小羊很爱吃】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸爽开胃的夏日土豆新吃法-----酸菜土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸菜鱼一直是老爸的拿手菜，尤其在夏天，我们家对酸菜尤为情有独钟，恰逢老爸单位发了一袋土豆，于是一道土豆新吃法应运而生---酸菜土豆丝
今天是第一次试菜，全家大呼好吃，酸菜的酸爽比醋溜土豆丝的酸味要好得多，是夏天消暑开胃的极佳选择，加上土豆丝清脆爽口，真的很好吃哦~~现在有没有馋了呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：3个 | 瘦肉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 酸菜：120克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱丝：少许 | 姜丝：少许 |
| 八角：1个 | 盐：少许 |
| 鸡精：少许 | -- |
酸爽开胃的夏日土豆新吃法-----酸菜土豆丝的做法步骤
酸爽开胃的夏日土豆新吃法-----酸菜土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
因为是一个人在做，步骤没来得及拍下来～尽量把步骤写详细了，希望大家不要怪罪。肉丝入锅稍微一炒即可，另外这次的土豆丝是我切的。。虽然不影响口味，但手艺不精切的短了。。有碍观瞻。。各位亲的技术肯定比我好很多啦～动手试试吧～绝对不会失望的～！
答配菜谱：土豆与酸菜的做法