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酸菜炒土豆丝

菜谱编号:333-184
酸菜炒土豆丝是【food999】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒土豆丝”。
酸菜炒土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸香开胃,解腻适口

酸菜炒土豆丝主厨:food999

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量胡萝卜:一根
酸菜:适量(东北)--
辅助料用量
洋葱丝:适量蒜末:适量
蚝油:适量糖:适量
盐:适量生抽:适量

酸菜炒土豆丝的做法步骤

  • 第六步:放入准备好的土豆丝(沥水捞出后的),继续煸炒,调味。
  • 第五步:放入备好的酸菜丝,继续煸炒出酸香味。
  • 第一步:胡萝卜,擦丝,备用。
  • 第三步:酸菜,切丝,备用。
  • 第四步:煸炒洋葱丝,胡萝卜丝,
  • 第二步:土豆,擦丝,冷水浸泡,备用。
  • 第七步:出锅,酸香适口,开胃解腻,过年吃正解腻??
  • 酸菜炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    土豆丝泡水,是为了去除一部分淀粉,这样炒出来更脆爽。

    相关食材:酸菜土豆

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