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杏鲍菇炒肉丝

菜谱编号:074-062
杏鲍菇炒肉丝是【琴棋书画0314】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒肉丝”。
杏鲍菇炒肉丝
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:3两--
辅助料用量
瘦肉:2两--
调味料用量
生姜:适量小葱:适量

杏鲍菇炒肉丝的做法步骤

  • 第三步:将葱切成段状。
  • 第二步:将杏鲍菇和瘦肉切成丝状,肉丝里加入少量生抽,白糖以及生粉再加适量的水调匀腌之。
  • 第四步:将生姜切成丁状备用。
  • 第九步:加入小葱翻炒几下。
  • 第十步:加适量鸡精起锅。
  • 第五步:在锅内倒入适量的色拉油,将油烧热,倒入生姜和肉丝走油,起锅。
  • 第七步:将以走好油的肉丝倒入锅内,与杏鲍菇同时炒,加少许盐。
  • 第八步:加几滴冷开水翻炒,将水炒干后,再加几滴冷开水继续翻炒。
  • 第六步:将杏鲍菇倒入锅内翻炒均匀。
  • 第一步:材料:瘦肉,杏鲍菇
  • 相关食材:杏鲍菇

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