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巧克力豆渣饼干

菜谱编号:074-135
巧克力豆渣饼干是【哥倆好】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力豆渣饼干”。
巧克力豆渣饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
干燥豆渣:70克低粉:50克
辅助料用量
鸡蛋:1个--
调味料用量
细砂糖:40克泡打粉:1/2小匙
无盐黄油:40克盐:1/8小匙
巧克力:50克白芝麻:10克

巧克力豆渣饼干的做法步骤

  • 第五步:打入一個雞蛋混合打勻
  • 第六步:篩入混合過篩的低粉和泡打粉,翻拌至無干粉
  • 第十二步:再倒入放涼的豆渣
  • 第一步:豆渣用微波爐加熱5分鐘
  • 第七步:篩入混合過篩的低粉和泡打粉
  • 第二步:讓水分蒸發干燥,取70克备用
  • 第三步:白芝麻炒熟備用
  • 第十三步:混合均均
  • 第四步:軟化的黃油分三次加入細砂糖打勻
  • 第十一步:倒入白芝麻混合
  • 第十步:將溶化的巧克力混入面糊
  • 第九步:巧克力隔熱水加熱至溶化
  • 第十四步:取一湯匙舀一勺面糊擺放在烤盤上,依次間隔舀好,180度烤約15-20分鐘
  • 第八步:翻拌至無干粉
  • 巧克力豆渣饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    PS:巧克力可用20克可可粉代替

    菜谱标签:烘焙

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