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巧克力娃娃头饼干

菜谱编号:215-325
巧克力娃娃头饼干是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力娃娃头饼干”。
巧克力娃娃头饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很有趣的一款饼干,做这款饼干,妈妈可以和宝宝一起做,培养宝宝对手工的兴趣,看到自己的成果宝宝们会很开心的。

巧克力娃娃头饼干主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:220克糖粉:80克
黄油:100克鸡蛋:一个
盐:2克--
辅助料用量
巧克力:适量--

巧克力娃娃头饼干的做法步骤

  • 第一步:称量好所有的食材。
  • 第十四步:隔水融化。
  • 第十一步:烤箱预热175°,上下火,中层,15分钟。
  • 第三步:打发至颜色变浅,程蓬松的羽毛状。
  • 第十五步:先做娃娃的头发。拿起一块饼干,在融化的巧克力里面,先左蘸一下。
  • 第二步:黄油软化和糖粉混合。
  • 第四步:分2-3次加入全蛋液。
  • 第七步:取出面团,擀成规整的长方薄片。
  • 第二十步:晾干即可食用了。
  • 第十七步:将剩下来的巧克力倒入裱花袋。
  • 第九步:取出用模具切成圆片。
  • 第十六步:然后再右蘸一下,娃娃的头发就做好了。放在晒网上等巧克力干透(或放冰箱冷藏一会儿)
  • 第六步:筛入面粉和盐,用刮刀翻拌成面团。放入冰箱冷冻10分钟。
  • 第十九步:随意画哦。
  • 第五步:搅打至完全融化。
  • 第八步:用一个小板,放平。入冰箱冷冻5分钟。
  • 第十八步:剪一个小口,随意画出娃娃的表情。
  • 第十二步:烤好的饼干自然放凉。
  • 第十步:放入烤盘。
  • 第十三步:准备巧克力。
  • 巧克力娃娃头饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    特别简单有趣的一款饼干。唯一要注意的就是:和好的面团要入冰箱冷藏一下,要随时观察,别太硬了。

    相关食材:巧克力

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