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回味无穷------巧克力豆渣软饼

菜谱编号:122-413
回味无穷------巧克力豆渣软饼是【小狼之之】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回味无穷------巧克力豆渣软饼”。
回味无穷------巧克力豆渣软饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这两天难得老妈休假在家,竟然做了我最爱喝的豆浆。可豆浆好喝豆渣难办啊,正好家里还有些白巧克力,家人都嫌它太甜了,没一个人愿意吃,于是我便利用这些“遗弃”的食材,自创了这款巧克力豆渣软饼,外酥内软的口感,咬下一口细细的咀嚼,那香味浓郁的感觉,让人真是回味无穷啊!

回味无穷------巧克力豆渣软饼主厨:小狼之之

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:200克豆渣:120克(挤干水分)
玉米油:80克鸡蛋:1个
白巧克力:50克泡打粉:1小勺
辅助料用量
盐:1克--

回味无穷------巧克力豆渣软饼的做法步骤

  • 第二步:巧克力掰成小块隔水融化。
  • 第十步:出炉后要放凉口感会更好吃哦。
  • 第八步:将分成球状的面团搓成圆形压扁,在表面撒上适量的黑芝麻装饰即可。
  • 第六步:加入过筛好的面粉和泡打粉混合物,用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 第五步:再次加入用纱布挤干水分的豆渣,搅拌均匀
  • 第七步:用手揉成团即可(成团即可,不要过度揉搓)。
  • 第九步: 送入提前预热160度的烤箱,上下火160度,中层25分钟即可。
  • 第三步:加入玉米油搅拌均匀。
  • 第四步:加入鸡蛋搅拌均匀后,加入一克的盐搅拌均匀。
  • 第一步:准备原料,鸡蛋如果冷藏过,要拿到室内回温。
  • 回味无穷------巧克力豆渣软饼做法技巧/窍门/补充说明:

    因为白巧克力本身已经很甜了,所以我就没有另外加糖,但是成品的口感并没有感觉到太多的甜味,反而有一点点咸香的感觉,我高估了巧克力的甜度了。不过敢于尝试就是成功的第一步啊,还好爸妈很喜欢这款小饼干的味道和口感。如果喜欢甜食的你,可以在此配方中加入适量的砂糖哦~保证惊喜不断!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的回味无穷------巧克力豆渣软饼。

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