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银鱼蛋羹

菜谱编号:074-228
银鱼蛋羹是【小娘子123】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼蛋羹”。
银鱼蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

宝贝慢慢长大了,寻思着要给她变换下菜式,于是就诞生了今天这道菜。

银鱼蛋羹主厨:小娘子123

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个银鱼:2调羹
辅助料用量
老酒:适量盐:适量
鸡精:少量--

银鱼蛋羹的做法步骤

  • 第一步:将鸡蛋磕入碗中,打散至气泡。
  • 第四步:大功告成,如果喜欢吃葱的童鞋,可以撒些葱花哦,那也是很香滴。
  • 第五步:嫩滑的蛋羹中夹杂着银鱼,那味道是相当的好啊
  • 第二步:将银鱼放入已经打好的鸡蛋里,然后加水至离碗口3厘米处,加入调料,搅拌均匀待用。
  • 第三步:蒸锅中加水,将碗放入蒸锅。大火烧开,蒸5分钟,再转小火蒸5分钟,关火。
  • 银鱼蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

    PS:蛋羹很容易熟,所以一定不要蒸太久噢,要不然就太老了。

    相关食材:银鱼

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