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简单好吃的冬瓜炖牛肉

菜谱编号:074-26
简单好吃的冬瓜炖牛肉是【爱吃鱼的猪猪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单好吃的冬瓜炖牛肉”。
简单好吃的冬瓜炖牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是朋友妈妈的拿手菜,每次去他家,他妈妈都会做这道菜给我们解馋!前两天将菜谱讨来,试着做了一遍,觉得真是简单又好吃,推荐给大家,希望大家喜欢。

简单好吃的冬瓜炖牛肉主厨:爱吃鱼的猪猪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:500克冬瓜:1000克
辅助料用量
葱:1-2棵姜:3-5片
八角:1-2粒花椒:10粒左右
香菜:1-2棵--

简单好吃的冬瓜炖牛肉的做法步骤

  • 第三步:将浸泡好的牛肉放入锅中,加适量清水(水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈),待其煮沸,撇去浮沫。
  • 第二步:牛肉洗净,切成小块(约半个拇指大小),放入清水中浸泡约半小时即可(期间多换几次水)。
    冬瓜切片,约厚0·5厘米,放在一旁待用。
  • 第六步:撒上香菜,起锅。
  • 第五步:放入冬瓜,葱,盐(记住盐是现在才加的哦),小火炖至冬瓜熟透,呈透明状。
  • 第四步:放入姜片、花椒、八角,用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅,就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。
  • 第一步:超市里买的牛肋条肉和冬瓜,记住,选择肉的部位很重要,新鲜的肋条肉最好。
  • 简单好吃的冬瓜炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1·牛肉一定要凉水下锅,这样做出来的牛肉比较软嫩;
    2·最后撒的香菜是很点睛的一笔,千万不要忘了!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉冬瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简单好吃的冬瓜炖牛肉。

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