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换种方式吃粽子——茄香粽子

菜谱编号：074-438

换种方式吃粽子——茄香粽子是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“换种方式吃粽子——茄香粽子”。

第一步：1、粽子去皮切小块。

第二步：2、粽子放油锅中煎黄，一面煎黄翻过来煎另一面，然后捞出摆盘备用。

第五步：5、水分熬至半干时，加入白醋和白糖。

第三步：3、蕃茄去皮洗净切大片，蒜去皮拍散，洋葱洗净切片，把蕃茄、蒜、洋葱放入料理机中加少量水打成泥。

第四步：4、炒锅上火，油温七成热时倒入打好的蕃茄汁熬酱。

第七步：7、把熬好的蕃茄汁均匀地淋在煎好的粽子上面，撒上葱花点缀即可。

第八步：成品图

第六步：6、加入生抽、盐、辣椒酱继续熬。熬成糊状时起锅盛碗里，加入少许味精提鲜。

菜谱标签：小吃端午节

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