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杏鲍菇排骨汤

菜谱编号：074-809

杏鲍菇排骨汤是【cissey】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇排骨汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用；一般人群均可食用。

杏鲍菇排骨汤主厨：cissey

第四步：排骨冷水下锅，放料酒、葱姜。

第六步：等排骨烂时放杏鲍菇（我家人喜欢吃烂点的排骨，口感可自己掌握）。

第八步：出锅前撒点小葱。

第三步：杏鲍菇洗净切块。

第二步：排骨放水中浸泡，期间换几次水，因为后面就不焯水了。

第一步：材料：杏鲍菇、排骨。

第五步：煮开后撇去血沫，中火继续炖。

第七步：炖煮一会，放点盐。

相关食材：排骨杏鲍菇杏

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