飘香豆腐饼
飘香豆腐饼是【Q奶茶美食日记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“飘香豆腐饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐是我们寻常百姓家餐桌上的常客,谁要说没有吃过豆腐,那您一定是从外星来的贵客。
现在大大小小的豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来,豆腐的花样百出,南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、水豆腐、冻豆腐、还有更新奇的彩色果蔬豆腐。。。自古以来,营养丰富、味美价廉的豆腐一直是国人常吃常新的大众家常菜。今天我再来个创新—豆腐饼。一块豆腐换种做法,却也让人耳目一新,吃起来外酥里嫩,味道顶呱呱!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:300克 | 香菇:2朵 |
黑木耳:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:5克 | 蛋清:一个 |
五香粉:3克 | 淀粉:2汤勺 |
香葱:适量 | 鸡精:适量 |
飘香豆腐饼的做法步骤
飘香豆腐饼做法技巧/窍门/补充说明:
做此类煎炸食物时比较适合用北豆腐。南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。
相关食材:豆腐