手工脆蛋卷
手工脆蛋卷是【田园时光】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工脆蛋卷”。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:50克 | 黄油:50克 |
糖:40克 | 鸡蛋:2个 |
芝麻:20克 | -- |
手工脆蛋卷的做法步骤
手工脆蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:
小貼士:
1、蛋麵糊的濃度掌握在倒入鍋內可以緩慢流動為準。
2、每製作一個蛋捲前,都要把平底鍋用冷水沖涼。
3、蛋皮要烤至两面呈金黄色,蛋卷才会脆,另外卷的速度要很快,不然就卷不动了。
菜谱标签:技巧类