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马蹄银耳汤

菜谱编号:074-953
马蹄银耳汤是【风再起时~】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马蹄银耳汤”。
马蹄银耳汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近天气不稳定,一会冷一会热的,早晚温差很大,孩子也感冒咳嗽了,除了吃药,我又买了一些马蹄给她炖银耳汤喝;(马蹄也叫荸荠,具有具有清热化痰、开胃消食、生津润燥、明目醒酒的功效,临床适用于阴虚肺燥、咳嗽多痰、烦渴便秘、酒醉昏睡等症的治疗。在呼吸道传染病流行季节,吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治)来自百度;

马蹄银耳汤主厨:风再起时~

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
马蹄:300克银耳:一朵
辅助料用量
雪梨:一个冰糖:2块

马蹄银耳汤的做法步骤

  • 第二步:马蹄洗净后削皮(一定要清洗干净,不然会有泥沙)
  • 第六步:再将马蹄块也倒入
  • 第七步:加上两块冰糖
  • 第三步:然后将马蹄切成小块备用
  • 第九步:炖煮上一小时左右就可以了,配上面包当早餐也不错
  • 第一步:原料图(将银耳提前半天泡上)
  • 第四步:把雪梨也切成小块
  • 第八步:最后将泡好的银耳撕成小块也倒进锅里
  • 第五步:准备好锅(我用电高压锅,早上做起来方便些,砂锅更好),将雪梨块倒进锅中
  • 马蹄银耳汤做法技巧/窍门/补充说明:

    银耳不可过夜食用,最后当天能吃完

    相关食材:银耳

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