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肉丸鲜虾炖豆腐

菜谱编号:075-127
肉丸鲜虾炖豆腐是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸鲜虾炖豆腐”。
肉丸鲜虾炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次下酒菜的活动就要结束了~~~还真有些留念这个活动呢!

因为在这个活动中,我又重温了一遍父亲的点滴往事。父亲的爱,在我的心里又过了一次。

真想继续怀念父亲~~~让我继续享受父爱!

做的是下酒菜,得到的是永远难忘的亲情!

父爱如山!我爱父亲!

肉丸鲜虾炖豆腐主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:1块猪肉糜:100克
鲜虾:100克丝瓜:1根
辅助料用量
油:适量盐:适量
糖:适量料酒:适量
鲜抽:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量
淀粉:适量--

肉丸鲜虾炖豆腐的做法步骤

  • 第十三步:加盐,胡椒粉,炖2分钟
  • 第十二步:加料酒,姜,葱结,蒜末,水,鲜抽,大火煮开,小火炖10分钟
  • 第九步:放入丝瓜
  • 第五步:炸成金黄,捞出控油备用
  • 第十一步:放入洗净的鲜虾
  • 第六步:把锅里油倒出,留底油,把豆腐切块放入
  • 第一步:准备食才
  • 第四步:锅里倒400克油,7分热,把肉馅用左手虎口捏成丸子,右手用调羹刮入油锅
  • 第三步:猪肉糜用料酒,盐,糖,姜末,鲜抽,淀粉搅拌好
  • 第七步:煎成金黄盛出
  • 第十步:放入肉丸子
  • 第八步:取烧锅,放入豆腐
  • 第十四步:加鸡精,葱花即可
  • 第二步:丝瓜去皮洗净,切滚刀块备用
  • 相关食材:肉丸豆腐

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