红烧凤爪
红烧凤爪是【小岚私厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧凤爪”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
冰冻凤爪:一斤 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 大料:适量 |
小茴香:适量 | 豆蔻:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 李锦记双茶老抽:适量 |
红烧凤爪的做法步骤
红烧凤爪做法技巧/窍门/补充说明:
用水焯一下,再放放入配料和调料水慢煮,水开后开小火煮,一个半小时左右汤汁收干装盘。