红烧凤爪
红烧凤爪是【小岚私厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧凤爪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冰冻凤爪：一斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 大料：适量 |
| 小茴香：适量 | 豆蔻：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 李锦记双茶老抽：适量 |
红烧凤爪的做法步骤
红烧凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
用水焯一下，再放放入配料和调料水慢煮，水开后开小火煮，一个半小时左右汤汁收干装盘。