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红烧凤爪

菜谱编号:075-187
红烧凤爪是【小岚私厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧凤爪”。
红烧凤爪
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冰冻凤爪:一斤--
辅助料用量
葱:适量大料:适量
小茴香:适量豆蔻:适量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
料酒:适量李锦记双茶老抽:适量

红烧凤爪的做法步骤

  • 第一步:凤爪脚趾剪干净,用水焯一下
  • 第二步:再放水放入配料和调料慢煮
  • 第三步:水开后开小火煮,一个半小时左右汤汁收干装盘。
  • 红烧凤爪做法技巧/窍门/补充说明:

    用水焯一下,再放放入配料和调料水慢煮,水开后开小火煮,一个半小时左右汤汁收干装盘。

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