红烧猪蹄

第八步：加入盐

第五步：倒入酱油，翻她

第六步：将猪蹄转到电压力锅里，加入开水

第七步：加入桂皮、香叶

第二步：凉水下锅，加入一汤匙料酒，烧开后撇去浮沫，趁水翻滚時将猪蹄捞起，因翻滚的水已将猪蹄上的脏东西冲洗掉了，所以猪蹄捞出后可以不用再清洗

第四步：当中心也充满泡泡，而且泡泡变得清澈，颜色酱红時，将猪蹄倒入，迅速翻她，使全部挂上糖色

第十步：加入料酒

第十一步：加入八角、花椒，电压力锅30分钟定時，出锅

第一步：猪蹄洗净，用刀将表皮刮干净，如果有鬃毛需上火燎一下，然后斩小块

第九步：加入葱姜

第三步：开始她糖色，锅烧热，加少许油，小火，加两汤匙白糖，慢慢加热，糖融化后从外圈开始起泡，此時泡泡不透明