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蝴蝶芝麻饼

菜谱编号:075-27
蝴蝶芝麻饼是【miale】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝴蝶芝麻饼”。
蝴蝶芝麻饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天这个饼干,又好看又好吃,你也可以试试看哦~

蝴蝶芝麻饼主厨:miale

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
无盐黄油:60克低筋面粉:150克
玉米淀粉:10克--
辅助料用量
糖粉:55克蛋白:25克
香草精:1/4小勺泡打粉:1/4克
黑芝麻粉:15克--

蝴蝶芝麻饼的做法步骤

  • 第十步:卷好的面团包在保鲜膜内,冷藏约2小时凝固后,再切割成厚约0·8公分的片状。
  • 第八步:内馅均匀铺在面团表面,用手压紧。
  • 第十一步:烤箱预热后,以上下火170度烘焙约20分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟即可。
  • 第六步:用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。
  • 第九步:用手拉起保鲜膜,轻轻卷起面团至1/2处。
  • 第二步:无盐黄油放在室温下软化后,加入糖粉先拌匀。
  • 第四步:再分别加入蛋白及香草精,用搅拌机快速打发呈均匀的奶油糊。
  • 第七步:将面团包在保鲜膜内,先用手将面团推开呈长方形,再用擀面棍擀成长约30公分、宽约20公分的片状。
  • 第五步:一起筛入面粉、泡打粉及玉米淀粉。
  • 第一步:内陷:黑芝麻粉与糖粉混合均匀备用。
  • 第三步:用搅拌机搅打均匀。
  • 第十二步:很漂亮又好吃的饼干哦。
  • 相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蝴蝶芝麻饼。

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