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黑芝麻糖油馒头

菜谱编号:501-782
黑芝麻糖油馒头是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻糖油馒头”。
黑芝麻糖油馒头
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克酵母:5克
辅助料用量
黑芝麻:适量肥肉:适量
红糖:适量--

黑芝麻糖油馒头的做法步骤

  • 第七步:擀成中间厚,四周薄的小圆片,放上芝麻糖油馅。
  • 第九步:又香又甜的馒头。
  • 第八步:收好口揉圆,放在笼屉里二次发酵,待馒头胚明显变大变轻时,冷水上锅蒸,水开上汽后蒸18分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
  • 第四步:拌匀。
  • 第三步:黑芝麻炒熟在料理机中碾细,黑芝麻粉、红糖、肥肉放在大碗中。
  • 第五步:分成小份。
  • 第六步:发酵好的面团取出放案板上按揉排气,分成小剂子。
  • 第一步:面粉与酵母混合,加水和成光滑的面团,盖盖放温暖处发酵。
  • 第二步:肥肉放绞肉机中搅细。
  • 相关食材:芝麻黑芝麻

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