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七彩兴化粉

菜谱编号:075-278
七彩兴化粉是【馋嘴小女人】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“七彩兴化粉”。
七彩兴化粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家乡美食--秀色可餐

七彩兴化粉主厨:馋嘴小女人

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
兴化粉:2片--
辅助料用量
瘦肉:100克胡萝卜:适量
香菇:适量鸡蛋:3个
葱:适量包菜:适量
调味料用量
老抽:适量盐:适量
鸡精:适量--

七彩兴化粉的做法步骤

  • 第十九步:最后放葱段,再翻两下
  • 第十七步:将泡好的兴化粉捞起放进锅里一起翻炒
  • 第一步:福建莆田兴化粉,极细而不碎,煮后爽滑可口
  • 第八步:胡萝卜切丝。
  • 第二十步:OK啦
  • 第四步:包菜切丝。
  • 第六步:香菇切片。
  • 第十一步:把蛋饼切成丝。
  • 第十五步:然后放入包菜丝炒软。
  • 第十二步:起锅这时可以多加点油,先放葱白段煸香。
  • 第五步:猪肉切丝。
  • 第二十一步:出锅装盘
  • 第十步:锅加热放少许油,把蛋液倒入摊成蛋饼
  • 第十八步:然后再放入熟蛋丝,不停翻动火粉,以免粘锅
  • 第十四步:接着放入肉丝继续炒。
  • 第三步:让米粉充分着色
  • 第二步:用温水浸泡兴化粉,这时加点老抽进去上色。
  • 第七步:葱白切成段,用刀背拍散,葱尾切长段
  • 第十六步:接着再放入香菇片混炒,这时调入盐和鸡精,多少自己斟酌吧
  • 第九步:打三个鸡蛋,搅匀。
  • 第十三步:放入胡萝卜丝炒一下。
  • 七彩兴化粉做法技巧/窍门/补充说明:

    1、不要用太烫的水泡米粉,因为这种特细,也容易熟

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的七彩兴化粉。

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