第六步:豇豆上碟排好
第四步:焯好的豇豆放大碗里,加一點點盐,拌匀
第一步:材料
第二步:独蒜去衣后用压蒜器压泥,放在大碗里待用
第三步:豇豆洗干净后切成段。锅烧水,加了少许油盐,水开后把豇豆放进去焯至仅熟捞出,沥干水份
第五步:另用一碗,挖一勺芝麻酱,加麻油、盐、少许白醋,用凉白开逐次加入,慢慢化开。
第七步:淋上麻酱,大碗里的蒜蓉不要浪费,放豇豆上装饰。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豇豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜蓉:适量 | -- |
调味料用量 | |
芝麻酱:适量 | 凉白开:适量 |
盐:适量 | 麻油:适量 |
白米醋:适量 | -- |
第六步:豇豆上碟排好
第四步:焯好的豇豆放大碗里,加一點點盐,拌匀
第一步:材料
第二步:独蒜去衣后用压蒜器压泥,放在大碗里待用
第三步:豇豆洗干净后切成段。锅烧水,加了少许油盐,水开后把豇豆放进去焯至仅熟捞出,沥干水份
第五步:另用一碗,挖一勺芝麻酱,加麻油、盐、少许白醋,用凉白开逐次加入,慢慢化开。
第七步:淋上麻酱,大碗里的蒜蓉不要浪费,放豇豆上装饰。
深绿色的豇豆口感比淡绿色的爽脆
这道菜只是依我个人的口味制作,大家不必拘泥其中,自由发挥更好。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻酱豇豆。
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