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棕香百叶包

菜谱编号:075-359
棕香百叶包是【NICE2meetU】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棕香百叶包”。
棕香百叶包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年没有包粽子,买了几张粽叶,包了几只百叶包过把瘾。包好的百叶包有一股淡淡的棕香。些须的改变,让百叶包变得不一样。

棕香百叶包主厨:NICE2meetU

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
肉末:适量百叶:适量
粽叶:适量--
辅助料用量
鸭蛋:适量淀粉:适量
盐:适量酱油:适量
料酒:适量--

棕香百叶包的做法步骤

  • 第八步:将包好的粽叶百叶包码放在盘中,蒸25分钟左右;
  • 第四步:向上卷起;
  • 第九步:完成。
  • 第五步:将两边向中间折;
  • 第六步:向上卷到底,包好了;
  • 第一步:肉末内放入鸭蛋、淀粉、料酒、盐、酱油,搅拌均匀;
  • 第二步:如图;
  • 第七步:在百叶包外面再包上一层粽叶;
  • 第三步:百叶切成方形,取一些拌好的肉末放在百叶上;
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