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健康低油美味【双豆酱烧茄条】

菜谱编号:075-383
健康低油美味【双豆酱烧茄条】是【帅帅小厨】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康低油美味【双豆酱烧茄条】”。
健康低油美味【双豆酱烧茄条】
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
长茄:一根豇豆角:150克
毛豆:50克--
辅助料用量
辣椒:一根葱花:少许
蒜蓉:少许水:适量
调味料用量
黄豆酱:两大勺番茄酱:一大勺
蚝油:一大勺酱油:一大勺
盐:适量鸡精:适量

健康低油美味【双豆酱烧茄条】的做法步骤

  • 第三步:把黄豆酱两大勺,番茄酱一大勺,蚝油一大勺,酱油一大勺,鸡精和盐少许用水泄开兑成碗酱汁备用。
  • 第四步:锅热后倒少许油放入葱蒜炝锅。
  • 第七步:等汁子手的差不多放入青椒丝略微翻炒下就可以出锅了。
  • 第一步:茄子豆角茄条备用,青辣椒切丝,葱蒜切末。
  • 第六步:这时加入茄子条和酱汁并加开水烧开,水开后小火炖烧一会。
  • 第五步:锅中先放入豆角和毛豆煸炒一分钟至八成熟。
  • 第二步:把茄子切条后放入微波炉加热3分钟直至变软,这样可以减少茄子吸油并且可以较快成熟入味(很有用的不妨试试)。
  • 健康低油美味【双豆酱烧茄条】做法技巧/窍门/补充说明:

    1、茄子用微波炉加热一下可以减少油脂。
    2、因为酱汁中有盐并且酱汁中也加了少许盐所以出锅前不必再放盐了。

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