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健康好吃素炒米粉

菜谱编号:075-408
健康好吃素炒米粉是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康好吃素炒米粉”。
健康好吃素炒米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个炒米粉还是前两个月做的,朋友突然带着孩子到访又正好是午饭时间,家里实在找不出什么可以招呼她们的。不过幸好平常家里都都会有些广东米粉存货,赶紧拿出来搭配红椒以及洋葱急忙炒了这个简单、健康、漂亮又好吃的米粉。本来是想放些肉类的,可是从冰箱取出来又要解冻花费太长时间就放弃了,鸡蛋也吃完没办法只好炒了素米粉吧。没想到她们居然都十分喜欢。说实话我自己也感觉挺好吃的,味道确实很不错的,尤其是最后添加少许的九层塔味道更上一层楼。

健康好吃素炒米粉主厨:蓝色南半球

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
广东米粉:400克--
辅助料用量
洋葱:1个红椒:1个
调味料用量
橄榄油:适量鸡精:适量
生抽:适量--

健康好吃素炒米粉的做法步骤

  • 第九步:调入适量生抽翻炒均匀。
  • 第三步:煮至软盛出过冷河。
  • 第十四步:继续搅拌均匀后即可熄火上碟。
  • 第二步:烧开半锅水,将米粉放入煮沸。
  • 第五步:烧热锅倒入少许橄榄油,放入洋葱。
  • 第八步:锅里继续倒入适量橄榄油,将沥干水分的米粉倒入大火炒。(炒米粉的时候要转换用筷子炒,不用锅铲。)
  • 第四步:用隔水器皿沥干水分。
  • 第十一步:继续使用筷子翻炒均匀。
  • 第一步:先将洋葱与红椒切成丝备用。
  • 第六步:略炒片刻加入红椒一起炒。
  • 第七步:调入少许盐炒均匀后盛起备用。
  • 第十步:加入炒过的洋葱与红椒。
  • 第十二步:然后放入九层塔。
  • 第十三步:搅拌均匀后放入葱花以及鸡精。
  • 菜谱标签:粤菜小吃
    相关食材:米粉

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