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冬瓜文蛤百合汤

菜谱编号:075-69
冬瓜文蛤百合汤是【艾草香】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜文蛤百合汤”。
冬瓜文蛤百合汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天太热,热得都不想吃饭,特别是做完饭后,啥菜都没胃口了,早上不愿意出门买菜,直接就奔着去上班了,晚上下班看着菜市场每个摊上切开的雪白的冬瓜,挂着白白的霜,忍不住买了一块钱的冬瓜,称了五块钱的文蛤,想着冰箱里里还有点百合,煮个汤喝喝咯

冬瓜文蛤百合汤主厨:艾草香

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量文蛤:适量
百合:适量--
辅助料用量
生姜:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

冬瓜文蛤百合汤的做法步骤

  • 第三步:电锅内放入适量水烧开,放入冬瓜片煮软,加入泡发好的百合,加入适量盐,最后将洗净的文蛤放入汤内,加入少许鸡精,也可不放。
  • 第二步:冬瓜切薄片,切约制作的时间,嘻嘻,百合用水泡发,我的是在药店买的,难吃,又酸又苦,切点生姜。
  • 第一步:卖文蛤的老板娘说已经吐沙吐得很干净了,还是有点不放心,回来弄一小盆水,把文蛤放下去加了点盐油继续吐沙。
  • 第四步:肠胃不太好,也没太注重文蛤的口感了,所以多煮了两三分钟,谁知吃的时候丝毫没有柴的口感,清甜鲜香,煎了两条鲫鱼,清炒了一盘包菜,配上点白米饭,俺的晚饭开动咯。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:文蛤冬瓜百合

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