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冬瓜虾丸海带汤

菜谱编号:401-001
冬瓜虾丸海带汤是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜虾丸海带汤”。
冬瓜虾丸海带汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
虾丸:适量东瓜:适量
辅助料用量
海虹:适量嫩海带:适量
胡椒粉:适量盐:适量
香菜:适量--

冬瓜虾丸海带汤的做法步骤

  • 第三步:水开后,左手用虎口挤出大小一致的肉丸,右手拿一小勺在冷水中蘸一下,接过肉丸放在锅内。
  • 第四步:煮至肉丸飘起,捞出。
  • 第七步:加入一大碗温水,下入虾丸、泡好的海虹, 调入胡椒粉、适量的咸盐,煮至冬瓜变软。加入嫩海带片煮两分钟关火。
  • 第六步:下入适量的东瓜片翻炒片刻。
  • 第八步:撒上香菜。
  • 第二步:顺一个方向搅拌均匀。
  • 第五步:锅中放少许油,葱姜蒜片炝锅
  • 第一步:45g虾仁剁成蓉与35g猪肉馅混合,加入1勺料酒,一点胡椒粉,生姜末,蛋清两勺,半勺玉米淀粉,一点点蚝油,适量的盐。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:海带冬瓜

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