哈尼木——新疆味道
哈尼木——新疆味道是【天山可可】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“哈尼木——新疆味道”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
新疆人喜欢吃面皮包馅的食物,哈尼木就是一道维吾尔的传统美食,用羊肉和蔬菜做成的馅包在一层层的面皮里,味道十分美味。哈尼木在维吾尔语里的意思是女士,为什么起这个名字没有弄清楚,到现在我都没弄清楚。但是哈尼木的美味是众人皆知的,在新疆的维族家庭里,维族主妇做的哈尼木,色香味美。不过在饭店里很少见到这道美食。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 羊肉:适量 |
包菜:适量 | 土豆:适量 |
西红柿:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 黑胡椒粉:适量 |
大葱:适量 | -- |
哈尼木——新疆味道的做法步骤
哈尼木——新疆味道做法技巧/窍门/补充说明:
面要和的不能太软,也不能把面皮擀的太薄,要不容易破皮不成形,不好看