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自制甜酒酿

菜谱编号:075-783
自制甜酒酿是【淘宝店七味茶馆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制甜酒酿”。
自制甜酒酿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酒酿可是我的一大爱哦。酒酿圆子汤,甜甜的米酒都不错的。

自制甜酒酿主厨:淘宝店七味茶馆

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
糯米:适量--
辅助料用量
水:适量--
调味料用量
酒曲:适量--

自制甜酒酿的做法步骤

  • 第一步:糯米做酒酿是要先泡开的,泡到糯米能用手捏碎。就可以了。然后就是上锅蒸,蒸熟
  • 第二步:蒸熟晾凉,等到米饭不烫手了,挖个洞。拿纯净水或是白开水融化酒曲,将酒曲水倒入米饭里。盖上盖子,等几天就可以吃啦。
  • 第三步:好了,酒酿出来了。可以做汤或是平时当饮料喝。 酒曲一般的菜场就有得买。另外米饭越多酒精度越高。所以想喝淡一些的,就多放些水
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制甜酒酿。

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