甜蜜红枣粽
甜蜜红枣粽是【南宁小鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜蜜红枣粽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大枣粽子,是北方人的口味,包大枣粽子,是因为某人爱吃。
作为南方人的我,还以为自己只能接受酱肉粽。没想到大枣味的粽子竟然是如此能吸引我。
一向是不爱吃糯米的我,竟然能一口气吃掉两个。
小时候很喜欢吃红枣,那时候,外婆家的院子里种了一棵枣树,每次回外婆家,我都会先跑到树下看看有没有结果,这时候外婆就会吃枣树的干醋:“这丫头,标准的吃货,每次回来都先跟老枣树打招呼,连我都不理了”。碰到枣树结果了,外婆总是把枣留在树上让枣自然成熟,然后等我这个小谗猫回来了再给我摘下来。南方的枣树结的果实都很小,不过很甜。大枣粽子,你没有理由不爱它····
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:500克 | -- |
辅助料用量 | |
红枣:100克 | -- |
调味料用量 | |
白糖:适量 | 橄榄油:适量 |
甜蜜红枣粽的做法步骤
甜蜜红枣粽做法技巧/窍门/补充说明:
1、煮粽子的水一定要没过粽子面,这样才不至于下面的粽子熟了,上面的粽子还杂生米。
2、棉绳一定要捆绑结实,不然煮时绳子会松开,米就会撒一锅。