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番茄烧鱼

菜谱编号:076-057
番茄烧鱼是【梦的眼睛】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄烧鱼”。
番茄烧鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大家都知道鱼的味道很鲜美,无论是肉食还是做汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜欢的食物。鱼的营养价值也很高,含有大量的蛋白质,叶酸和各种维生素,无论大人小孩老人孕妇多吃鱼都对身体很有益处;而鱼的做法也有很多,比如清蒸鱼,糖醋鱼,红烧鱼,干锅鱼·····等等,但今天我给大家带来的是番茄烧鱼,不知你可尝过?

番茄烧鱼主厨:梦的眼睛

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲤鱼:一条--
辅助料用量
番茄:两个葱:各适量
蒜:适量姜:适量
调味料用量
料酒:适量盐巴:适量
鸡精:适量--

番茄烧鱼的做法步骤

  • 第八步:8 加入一小碗水。
  • 第七步:7 番茄叶放进去炒香,并加以小点盐巴(因刚才有用盐腌过了不可多)
  • 第四步:4 鱼炸至金黄捞起来备用。(呵呵。。鱼有点大尾巴不小心被我弄断了)
  • 第九步:9 把炸好的鱼放进汤里,剩下的葱叶也都放进去,盖上盖子烧一小会。
  • 第六步:6 锅底留点油加热把葱姜蒜放进去爆香。
  • 第十二步:这就是番茄烧鱼,味道很咸鲜,我个人很喜欢这个味道,希望你也喜欢!
  • 第十一步:装入鱼盘便可享用了哦!
  • 第五步:5 把番茄切碎,葱切段,姜蒜切片备用。
  • 第一步:1 把所有材料都准备好。
  • 第二步:2 在鱼背上划几刀好入味,加入料酒和盐巴腌制15分钟。
  • 第三步:3 锅里加入油,等油温到了六七十度把鱼放进去炸。
  • 第十步:10 开盖加入鸡精就好了。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄烧鱼。

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